近日
“荔枝吃多了小心得荔枝病”
冲上热搜
好不容易实现“荔枝自由”
吃货们刚张开嘴又犹豫了
我们还能愉快地吃荔枝吗?
继“奶茶自由”、“车厘子自由”之后,如今轮到“荔枝自由”了。今年是荔枝大年,市场上的荔枝普遍“平靓正”。
但近期关于“荔枝病”的消息,让不少吃货有点望而却步。毕竟,按照网上的说法,这病不轻,严重时可致命。
今年是荔枝大年,市场上的荔枝量多、价平。南国早报记者 张若凡摄
随之,一些由荔枝引发的事故也被挖了出来,比如,有报道称2019年印度103名儿童身亡,疑因空腹吃荔枝。近年来,我国也陆续有关于过量食用导致“荔枝病”的报道。
国家荔枝龙眼产业技术体系首席科学家、华南农业大学教授陈厚彬表示:
实际上,广西早在20多年前就有过相关的文献资料。一篇名为《小儿荔枝病71例临床分析》的文章,为钦州市第一人民医院儿科医生所著,统计并分析了1999年6-7月抢救71例荔枝病患儿的相关情况。
钦州市第一人民医院儿科医生所著的《小儿荔枝病71例临床分析》文章截图。图源:网络
据文章显示,这些患儿均来自荔枝产区或收购荔枝区,年龄在2-10岁不等,治愈61例,死亡10例。这些孩子均有进食大量荔枝史,每天每人进食1000-2000克,发病前1-2天几乎或完全不食粥饭。发病原因被认为是空腹进食过量的荔枝,引起突发性低血糖。
为什么荔枝的含糖量这么高
还会出现低血糖?
其中的一个关键点就在于空腹
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罗莎解释,荔枝含有大量果糖,进入人体后不能被直接吸收,需经过肝脏转换成葡萄糖再被身体吸收,这个转换过程需要能量的参与。如果在空腹的情况下大量进食,体内缺乏能量,大量果糖来不及转化成葡萄糖时,身体就会启动“降糖”机制,促进胰岛素分泌,就可能导致低血糖的情况出现。当出现这种情况时,赶紧吃点东西就能缓解。因此,只要不空腹吃,荔枝还是可以放心享用的。
吃荔枝吃出低血糖的病例毕竟是少数,更多人容易被另一种“荔枝病”困扰——上火。
民间有“一颗荔枝三把火”的说法
这是不能多吃的原因之一吗?
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罗莎表示,所谓的“上火”,主要跟个人体质有关。荔枝是温燥的食物,体质属于脾胃虚弱的人吃了,容易出现“虚不受补”的症状,比如喉咙痛、口干等。
至于每天吃荔枝不超过10颗的说法,罗莎认为,没必要那么精确,吃货们无需太焦虑。一年中的荔枝季很短暂,可以根据自己平素的体质,尽可能享用这一美味,哪怕吃多了,也可以通过多喝水,吃一些陈皮、紫苏等帮助疏通脾胃的食物,或是吃些绿豆、豆腐、苦瓜等食物来平衡“上火”的表现。
如果实在担心上火,罗莎建议吃时把包裹荔枝的那层“白衣”也一起吃下去。此外,荔枝核是一味药材,有清热散结的作用,可以拿来煮水喝。
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